Mi Tierrita

Mi Tierrita est une entreprise de cuisine typique colombienne de Hamilton, en Ontario, qui apporte les antojitos et les plats maison de la Colombie à sa communauté. Sa cuisine se présente comme « Typical Colombian Food » et prend les commandes par téléphone et Instagram.

Son menu réunit des empanadas croustillantes, des arepas farcies, des hot-dogs et des burgers à la colombienne, des mazorcadas et des frites garnies, servis le week-end, du vendredi au dimanche. Elle participe aussi comme vendeuse de nourriture aux festivals colombiens du sud de l'Ontario, comme le festival Colombia en Mississauga.

C'est une entreprise familiale et communautaire : elle cuisine à Hamilton, accueille la diaspora colombienne lors de ses journées de week-end et des festivals, et tient ses clients informés des menus et des dates par son profil Instagram officiel.