Origen Bistro | Bakery

Origen Bistro | Bakery est un bistrot et une boulangerie de St. Catharines, en Ontario, situé au 21 Ontario St, au centre ville. Son site officiel le présente sous le signe de la tradition latine et met en avant, dans son image principale, les arepas et empanadas colombiennes traditionnelles.

Son menu de commande, publié sur SkipTheDishes et Uber Eats, repose sur les spécialités colombiennes: deditos au fromage décrits comme une collation traditionnelle colombienne, empanadas avec ají colombien, carimañolas, arepa au fromage colombien, chorizo colombien, morcillas et son Colombian BBQ platter à partager. Un portrait de Niagara College sur son ouverture explique la naissance du commerce par le manque de restauration rapide de style colombien au Canada et son apport des saveurs authentiques de la Colombie à Niagara, comme entreprise familiale.

Le bistrot accueille sa clientèle dans son local du centre de St. Catharines et propose la commande en ligne avec livraison. Son adresse et ses coordonnées sont publiées sur son propre site, et le commerce constitue une adresse de cuisine colombienne dans la région de Niagara.