The Colombian Coffee Bar & Roastery

The Colombian Coffee Bar & Roastery est une chaîne de cafés et une torréfaction d'Edmonton, en Alberta, construite autour du café de spécialité colombien : son site la présente comme le pont vers le café de spécialité de Colombie, de la ferme familiale à la tasse du client.

L'entreprise torréfie dans son établissement phare de Glenora, ouvert en 2018 dans une ancienne pharmacie, et sert des cafés de producteurs colombiens identifiés par leur nom et leur ferme, comme les cafés du Huila. Elle propose aussi la vente en gros de café colombien fraîchement torréfié et d'origine directe.

Outre le café phare de Glenora, elle exploite d'autres cafés à Edmonton, un à Sherwood Park et un à Saskatoon, et publie sur son site des horaires communs à tous ses établissements.