Latinos Pastry

Latinos Pastry es una panadería casera colombiana de Calgary, Alberta, creada por el chef Alejandro Vargas, nacido en Colombia y formado en el Southern Alberta Institute of Technology (SAIT). Desde su cocina en Calgary elabora por encargo los sabores de la panadería de su país para la comunidad colombiana y latina de la ciudad.

Su producto emblema es el pandebono, el panecillo de queso colombiano, acompañado de buñuelos, almojábanas y empanadas, con clásicos de la mesa colombiana como el tamal tolimense y la bandeja paisa en su oferta. Su carta dulce incluye el tres leches y otras preparaciones tradicionales elaboradas por encargo.

Latinos Pastry atiende pedidos a través de su perfil oficial de Instagram y de su tienda en línea, con recogida en Calgary. Es un punto de encuentro con la repostería colombiana en el sur de Alberta, pensado para quienes buscan el pan y los dulces de Colombia lejos de casa.