Tostadito

Tostadito הוא בית קפה, מאפייה ומסעדה קולומביאנית ב-Saint-Léonard, ב-Montréal, קוויבק. האתר שלו עצמו מציג אותו כמסע גסטרונומי בקולומביה וכחתיכה של קולומביה בקנדה, עם הגסטרונומיה הקולומביאנית כהיצע מרכזי.

התפריט המפורסם שלו מאגד מנות קולומביאניות טיפוסיות כמו bandeja paisa, קדירת פירות ים, chicharrón, empanadas ו-arepas, וכן ארוחות בוקר קולומביאניות ומיצים. זהו פורמט ביסטרו עכשווי המיועד לחלוק את אזורי קולומביה בשולחן.

לפי הסיפור שהאתר שלו מספר, Tostadito נולדה ב-2019 מחלומו של Pedro Moreno, טבח יליד Bogotá, ומאז 2020 ממשיכה אותה אחותו Sandra Moreno יחד עם משפחתה. השם הוא ביטוי בוגוטני למאכל טעים ומוכן בצורה מושלמת.