Tostadito

Tostadito 是 Québec 的 Montréal 的 Saint-Léonard 的一家哥倫比亞咖啡館、麵包店和餐廳。其官網將其呈現為一次哥倫比亞美食之旅,也是加拿大的一片哥倫比亞天地,以哥倫比亞美食為核心賣點。

其發布的菜單匯集了典型的哥倫比亞菜餚,如 bandeja paisa、海鮮砂鍋、chicharrón、empanadas 和 arepas,還有哥倫比亞早餐和果汁。它是一種現代小酒館形式,旨在在餐桌上分享哥倫比亞各地區的風味。

據其網站講述的故事,Tostadito 於 2019 年誕生於來自 Bogotá 的廚師 Pedro Moreno 的夢想,自 2020 年起由他的妹妹 Sandra Moreno 與家人繼續經營。這個名字是 Bogotá 的一種表達,意指美味且製作完美的食物。