Arepito

Arepito es el puesto itinerante de arepas de Jorge Quinceno, un vendedor colombiano radicado en Canadá que vende en festivales y eventos al aire libre, sobre todo los fines de semana. Su residencia en Brampton, Ontario, a unos 30 minutos de Toronto, consta en la entrevista publicada por El Tiempo, y sus arepas se han hecho populares en las calles de Toronto y en los festivales a los que asiste.

Su producto es la arepa hecha 100 por ciento de maíz, molido por él mismo, servida con queso mozzarella y con el toque dulce de la leche condensada, una costumbre paisa que sorprende a los comensales y que se volvió viral en redes sociales. Cada arepa se vende a 10 dólares canadienses y la dinámica del puesto es parte de su sello, con la invitación a probar antes de pagar.

El carácter colombiano del negocio consta en la prensa, que lo describe como un vendedor colombiano radicado en Canadá y como un referente de la gastronomía colombiana en el exterior, y en listados de festivales canadienses que lo anuncian con arepas colombianas de queso. Arepito ha vendido en eventos de Toronto como Winterfest en Harbourfront Centre y la Latin Parade and Fall Fiesta en Sankofa Square, en el Welland Salsa and Cumbia Festival y en eventos en Hamilton, sin local fijo.