Enpanadation

Enpanadation es un emprendimiento de comida colombiana de Moncton, Nuevo Brunswick, fundado por Slendy Sosa, inmigrante colombiana. Su especialidad son las empanadas de harina de maíz, un producto difícil de encontrar en la región atlántica de Canadá.

Slendy comenzó preparando empanadas en casa para amigos y creció hasta vender en ferias y mercados locales, donde también ofrece otros sabores de su tierra como bandejas paisas y tamales.

Sus empanadas han tenido gran acogida tanto entre los colombianos de la zona como entre el público canadiense, y el negocio se anuncia en su perfil oficial de Instagram.