Enpanadation

Enpanadation é um empreendimento de comida colombiana em Moncton, New Brunswick, fundado por Slendy Sosa, imigrante colombiana. Sua especialidade são as empanadas de farinha de milho, um produto difícil de encontrar no Canadá atlântico.

Slendy começou preparando empanadas em casa para amigos e cresceu até vender em feiras e mercados locais, onde também oferece outros sabores da sua terra, como bandejas paisas e tamales.

Suas empanadas tiveram ótima acolhida tanto entre os colombianos da região quanto entre o público canadense, e o negócio se anuncia em seu perfil oficial do Instagram.