La Cocina Latina

La Cocina Latina 是埃德蒙頓的一家餐廳,其官網自稱為哥倫比亞-墨西哥融合餐廳(«Colombian-Mexican Fusion»),並以「From Colombia to Edmonton」講述其起源:它源於祖母的食譜,以及一位哥倫比亞母親與她的兩個兒子共同的努力,兩個兒子自幼便在餐廳工作。

其菜單在每道菜中融合兩個國家,設有墨西哥和哥倫比亞專區:建立其聲譽的 Don Birria Taco、arepas、empanadas、Smokin' Burrito 和 Chulados 芒果冰沙,配有手工玉米餅、慢煮三天的肉類以及清真牛肉和雞肉選項。

該餐廳還通過現場玉米餅站和大型團體餐飲服務將其美食帶到各類活動中,並在其 156 Street NW 的店面接待客人,平日接受團體預訂。