Informazioni su La Cocina Latina
La Cocina Latina è un ristorante di Edmonton che si presenta sul proprio sito come una fusione colombo-messicana («Colombian-Mexican Fusion») e racconta la sua origine sotto il motto «From Colombia to Edmonton»: è nato dalle ricette della nonna e dal lavoro di una madre colombiana accanto ai suoi due figli, che lavorano nel ristorante fin da bambini.
Il suo menu unisce due paesi in ogni piatto, con sezioni messicana e colombiana: il Don Birria Taco che ha costruito la sua reputazione, arepas, empanadas, lo Smokin' Burrito e la mangonada Chulados, con tortillas fatte a mano, carni a cottura lenta di tre giorni e opzioni halal di manzo e pollo.
Il ristorante porta la sua cucina anche agli eventi con stazioni di tacos dal vivo e catering per grandi gruppi, e accoglie gli ospiti nel suo locale di 156 Street NW, con prenotazioni per gruppi nei giorni feriali.
Il suo menu unisce due paesi in ogni piatto, con sezioni messicana e colombiana: il Don Birria Taco che ha costruito la sua reputazione, arepas, empanadas, lo Smokin' Burrito e la mangonada Chulados, con tortillas fatte a mano, carni a cottura lenta di tre giorni e opzioni halal di manzo e pollo.
Il ristorante porta la sua cucina anche agli eventi con stazioni di tacos dal vivo e catering per grandi gruppi, e accoglie gli ospiti nel suo locale di 156 Street NW, con prenotazioni per gruppi nei giorni feriali.