La Cocina Latina
Restaurants colombiens · Edmonton, Alberta
À propos de La Cocina Latina
La Cocina Latina est un restaurant d'Edmonton qui se présente sur son propre site comme une fusion colombo-mexicaine (« Colombian-Mexican Fusion ») et raconte son origine sous le titre « From Colombia to Edmonton » : il est né des recettes de la grand-mère et du travail d'une mère colombienne aux côtés de ses deux fils, qui travaillent au restaurant depuis l'enfance.
Son menu unit deux pays dans chaque plat, avec des sections mexicaine et colombienne : le Don Birria Taco qui a fait sa réputation, des arepas, des empanadas, le Smokin' Burrito et la mangonada Chulados, avec des tortillas faites maison, des viandes mijotées pendant trois jours et des options halal de bœuf et de poulet.
Le restaurant apporte aussi sa cuisine aux événements avec des stations de tacos en direct et un service traiteur pour les grands groupes, et accueille ses clients dans son local de 156 Street NW, avec des réservations de groupe en semaine.
Son menu unit deux pays dans chaque plat, avec des sections mexicaine et colombienne : le Don Birria Taco qui a fait sa réputation, des arepas, des empanadas, le Smokin' Burrito et la mangonada Chulados, avec des tortillas faites maison, des viandes mijotées pendant trois jours et des options halal de bœuf et de poulet.
Le restaurant apporte aussi sa cuisine aux événements avec des stations de tacos en direct et un service traiteur pour les grands groupes, et accueille ses clients dans son local de 156 Street NW, avec des réservations de groupe en semaine.