La Cocina Latina
Restaurantes colombianos · Edmonton, Alberta
Acerca de La Cocina Latina
La Cocina Latina es un restaurante de Edmonton que se presenta en su propio sitio como una fusión colombo-mexicana («Colombian-Mexican Fusion») y cuenta su origen bajo el lema «From Colombia to Edmonton»: nació de las recetas de la abuela y del trabajo de una madre colombiana junto a sus dos hijos, que han trabajado en el restaurante desde niños.
Su carta une dos países en cada plato, con secciones mexicana y colombiana: el Don Birria Taco que construyó su reputación, arepas, empanadas, el Smokin' Burrito y la mangonada Chulados, con tortillas hechas a mano, carnes de cocción lenta de tres días y opciones halal de res y pollo.
El restaurante también lleva su cocina a eventos con estaciones de tacos en vivo y catering para grupos grandes, y recibe en su local de 156 Street NW con reservas para grupos entre semana.
Su carta une dos países en cada plato, con secciones mexicana y colombiana: el Don Birria Taco que construyó su reputación, arepas, empanadas, el Smokin' Burrito y la mangonada Chulados, con tortillas hechas a mano, carnes de cocción lenta de tres días y opciones halal de res y pollo.
El restaurante también lleva su cocina a eventos con estaciones de tacos en vivo y catering para grupos grandes, y recibe en su local de 156 Street NW con reservas para grupos entre semana.